Una correcta hidratación en el trabajo «mejora la productividad y reduce costes sanitarios por accidentes o enfermedad», según el presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) y presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación (AEN), el profesor Lluís Serra-Majem.
Una correcta hidratación en el trabajo «mejora la productividad y reduce costes sanitarios por accidentes o enfermedad», según el presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) y presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación (AEN), el profesor Lluís Serra-Majem.
A su juicio, esto «compensa el pequeño descenso de la productividad derivado de los descansos». Este doctor y el presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), el profesor Javier Aranceta Bartrina, son los autores de la guía ‘La hidratación en el trabajo’, editada por Coca Cola España para promover la salud de los empleados.
El manual presentado por la compañía norteamericana establece la hidratación como «herramienta esencial de promoción de la salud laboral», explican. En esta línea se muestra Aranceta Bartrina, que cree que «la hidratación y el equilibrio hidroelectrolítico son los verdaderos olvidados de la nutrición».
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